赤身と脂が霜降り状になっているため、バランスがよく豚の旨みが楽しめる部位で、食感もよく、幅広い調理法ができる部位です。 名の由来は、開き捌くと鉄砲の形をしていることから「テッポウ」と呼ばれています。 食べるとクセになりそうな歯ごたえで、噛むほどに肉の旨みがあふれてくる特徴があります。 豚バラ肉を冷凍する際はラップでぴったり包み、冷凍用保存袋に入れて空気を抜いてから冷凍庫で保存しましょう。... https://friselva.es/ja/producto/%e5%86%b7%e5%87%8d%e8%b1%9a%e3%83%9b%e3%83%83%e3%82%af-%e3%83%9e%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%88/