ويطلق عليه هذا الاسم لانه جرت العادة على طبخه في قدر من الفخار. اغسلي الدجاج بالماء جيداً واتركيه جانباً يصفي الماء الزائد. ثالثاً: نضيف إلى البصل أوراق الغار والقرفة والهيل والقرنفل والفلفل الأسود ونخلطهم جيداً. نطفئ الفرن، ونزيل ورقة القصدير العلوية لتحمير قطع اللحم، ومنحها لوناً مميزاً. نُحرّك الأرز حتى https://mandi-hdoon.com/